750 grammes
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Cuisine de la mer
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28 septembre 2012

Carpaccio de flétan fumé et framboises, sauce à la vodka

Carpaccio de flétan fumé et framboises, sauce à la vodka
Sachez qu'on peut s’adonner à des pulsions hippophages en passant à la poissonnerie, non qu'on puisse désormais y acheter de l'hippocampe, mais simplement parce que le flétan fait partie du genre des "hippoglossus", ce qui signifie " langue de cheval...
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7 septembre 2012

Salade de morue grillée à la braise

Salade de morue grillée à la braise
Pour commencer, voici une information bouleversante : je me suis décidé à un peu fouiller l’interface de l’hébergeur de ce blog ( Canalblog, qui impose de plus en plus de publicités encombrantes et qui est souvent en rade, et pas de Brest… dès que j’ai...
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