Samosas d'araignée aux carottes
Merci qui ?
Ce billet est un dommage collatéral à notre récente balade indienne, non seulement parce qu'il comporte une recette de samosas, mais parce que lorsque des bloggeurs causent entre-eux, vient presque toujours un moment où ils commentent les commentaires laissés (chez les autres) par les lecteurs, les plus nombreux à en déposer étant les bloggeurs eux-mêmes.
Une amie m'a dit qu'elle ne se lancerait pas dans l'aventure d'un blog, entre autres parce qu'elle ne veut pas entrer dans le jeu des visites et des commentaires réciproques, c'est bien dommage (encore que ... Fleur de Mer, tu es tellement plus douée que moi en poissons et crustacés, que je n'aurais plus qu'à fermer CDM ou ne plus m'occuper que de coquillages).
Du coup, j'ai décidé de me rendre utile, en mettant à la disposition des lecteurs flemmards ou peu inspirés, un petit guide du commentaire avec phrases-types à l'appui, ainsi pourront-ils y puiser sans se casser la tête, merci qui ?
Vous pourriez détecter une courte pointe d'ironie dans cet aide-mémoire, mais rien de méchant, il est des jours où l'inspiration ou le temps manquent pour écrire quoi que ce soit d'original, tout en souhaitant faire signe à l'auteur dont vient d'apprécier le travail; du coup on glisse dans une facilité dont je reconnais bien volontiers qu'elle est également mienne de temps à autres! J'en profite pour vous dire que mes commentaires sur les blogs se font un peu rares ces temps-ci, mais je vais revenir, vous n'êtes pas si facilement débarassés de moi!
Vous noterez par ailleurs que mes exemples sont tous (sauf pour une rubrique) rédigés au masculin, comme le racontait Coluche, "tant qu'à faire, je préfère me fâcher avec les moins nombreux"!
80 commentaires à l'usage des lecteurs de blogs culinaires
Version hardware
- J'en bave sur mon clavier
- J'en lèche mon écran
- Je passe la main à travers l'écran pour goûter
- J'en reste scotché sur ma chaise
Version super-pouvoirs
- J'arrive (ou je vole)!
- Je suis déjà derrière ta porte!
- Je hume les parfums de tes poireaux d'ici!
- Je trempe ma cuiller par la pensée.
Version critique d'art
- Tes photos sont magnifiques.
- Quelle assiette joliment colorée!
- Une présentation épurée comme je les aime!
- J'adore ton style, tu devrais écrire.
Version émoticon
- Ton brocolis me fait de l'œil.
- Tes petits sablés me narguent.
- J'ai un concombre qui s'ennuie au frigo.
- J'en ai les narines qui palpitent
Version j'y crois pas
- Quelle coïncidence, j'ai justement de la farine dans mes placards!
- Aurais-tu le don de double vue? Moi aussi j'ai fait des pâtes aujourd'hui!
- C'est incroyable, nous habitons tous les deux la même région!
- Heureux blog-anniversaire! Moi aussi je suis capriconne!
- Version serial killed
- Une tuerie, ce fondant courgettes-caramel-chocolat.
- Tu veux me faire mourir?
- Je pourrais en manger jusqu'à éclater.
- Je succombe devant tant de gourmandises...
Version bonne copine
- Oh là là! Tu n'as pas peur de grossir avec tout ce beurre?
- Tiens, j'ai vu exactement la même recette chez Machine!
- Je fais ce genre de plat lorsque je n'ai guère le temps de cuisiner.
- On dirait une recette de ma belle-mère que chéri adore.
Version c'est pas grave
- Ces potages fouzytou réconfortent tout le monde!
- L'important, ce n'est pas l'apparence mais la saveur!
- On voit que tu y as mis tout ton cœur.
- On fait un blog pour soi, pas pour les autres.
Version faux-cul
- C'est génial d'associer le Nutella à du Mir pour faire une mousse!
- Splendide recette, mais je ne pense pas que je me lancerai.
- Je ne suis pas aussi doué que toi!
- Ta choucroute me fait envie au petit déjeuner!
Version promo
- Tiens, avec cette recette tu pourrais participer à mon jeu!
- Viens voir mon blog, j'ai une recette qui ressemble à la tienne.
- Je vois qu'on a eu la même idée ce mois ci
- J'ai mis un lien chez moi vers ton blog.
Version touriste
- J'ai bien fait de me promener sur la toile et de tomber chez toi!
- Cà fait longtemps que je n'étais pas passé par là, c'est bien, continue!
- Tiens, tu as changé la déco?
- Ton récit me fait voyager.
Version technologique
- Il est génial cet épluche-tomate rouge
- Excellente technique pour faire manger des légumes aux enfants!
- Moi je cuits sous vide à basse température puis je réchauffe à la plancha, çà le fait.
- Tu n'as pas de siphon ???
Version texto
- c 2labal 7 2 x agar
- L Dchir grav 7 Re7
- ASV ?
- jariv a l'aPro é G f1
Version gourré de trottoir
- Je cherche une location de vacances en Bretagne
- Je fais presque la même recette avec du surimi
- Âge, Sexe, Ville ?
- Le calvaire de Saint-Chosec est menacé, signez la pétition ici.
Version rabat joie
- Ton clafoutis n'en est pas un!
- Si tu pouvais éviter le surimi…
- Des fraises en décembre ?
- Pour votre plaisir égoïste, des animaux souffrent.
Version raccourci-clavier
- Super ton billet
- J'en veux
- Miam
- Hm
Version prolongement-clavier
- Yesss
- J'arriiiive
- J'en veuuuux
- Wahou!!!!!!!!!!!!!!!!!
Version fashion victim
- Essaie en remplaçant le pain, le vin et le boursin par du quinoa, du macha et de la tonka.
- Tu pourrais le présenter en verrines ou en cuillers, ce serait tip-top!
- Tes boulettes me font penser aux bouchées soyu-yuzu de Sadaharu Aoki, tu connais?
- Le bouquin de Trish est trop génial!
Version loser
- Ta purée est splendide, hélas je n'aime pas les pommes de terre.
- Je suis frustré, personne ne mange les navets chez moi...
- Pourquoi je n'arrive pas à faire d'aussi belles photos?
- Mes macarons n'ont jamais de collerette…
Version tu peux y compter
- J'inscris ta recette en priorité dans mes réalisations futures.
- Dès que je passe par Oulan-Bator, j'achète les ingrédients!
- Je me demandais justement quoi préparer ce midi!
- On va te bénir à la maison!
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Bon voilà, honnêtement, même si vous ne vous en servez pas beaucoup, l'exercice m'a bien détendu! Puis à défaut de vous avoir pliés de rire, je vais vous plier des samosas.
Samosas d'araignée aux carottes
Il s'agit bien entendu d'araignées de mer, je ne fais pas de cuisine très exotique, et pourtant ce crabe, je vous l'ai déjà servi en wontons à la mélisse, en rouleaux frits au pomélos et même nature, voici donc les samosas.
Une préparation très basique et absolument pas préméditée, lorsque je suis allé acheter de superbes araignées auprès de Ghislaine, la femme d'un pêcheur du Conquet, elle m'en a offert une de plus, ce qui fait qu'il m'en restait encore une belle quantité, même après en avoir largement profité, juste cuites à la vapeur. Je vous laisse apprécier combien de crabes il y avait dans ce plat, il faut compter les pattes et diviser par dix.
Ingrédients
- chair d'araignée de mer
- carottes
- coriandre en feuilles
- fenugrec
- poudre de curry doux
- huile de sésame
- feuilles de brick ou de filo
- sauce pimentée ou autre
Recette
Commencez par extraire la chair des crabes, des femelles de préférence. Pelez les carottes, coupez- les en petits dés, puis faites les cuire à la vapeur elles doivent rester un peu fermes. Mélangez avec la chair de crabe, une petite cuiller d'huile de sésame, deux mesures de poudre de curry et une de fenugrec, et des feuilles de coriandre ciselées. Je n'ai pas indiqué de proportions précises, c'est en fonction de la quantité de crabe, mais la photo vous montre un peu à quoi ressemble cette farce.
Pliez vos samosas selon la méthode disponible sur des tas de blogs et de sites, faites les frire, épongez sur du papier absorbant, et servez avec la sauce ou les pickles de votre choix. C'est une cuisine de restes (oui de beaux restes, je sais), en pleines vacances, je ne me suis pas cassé la tête à imaginer une sauce ou un chutney, d'autant qu'entre le décorticage du crabe et le laborieux pliage des samosas (je ne suis pas bricoleur), cela nous a presque mené au goûter, on commençait à crier famine autour de moi.
Ci-dessus mon assiette, avec juste un trait de sauce Sriracha, ma fille a préféré de la Tonkatsu et ma femme du soja, c'est l'anarchie totale dans cette maison!
Commentaires sur Samosas d'araignée aux carottes
Sinon, superbes tes samoussas au thon.
Pour cette recette, je choisirais plutôt la feuille de brick, moins fragile peut-être !
Et c'est vrai que les samossas mériteraient une petite sauce d'accompagnement pour faire trempette.
Pour Joelle, je trouve des feuilles de mélisse en grande surface à Nantes mais le mieux est de planter un plant, ce que j'ai fait.
(Superbe - j'ai bien ri... - merci beaucoup - en hebreu)
Ja guuuudd vad gott !!!!!!
allez on t'en veux pas, va !!!
Garance
(Superbe - j'ai bien ri... - merci beaucoup - en hebreu)
C'est une pépite ce billet, un morceau d'anthologie. Tu es excellent et courageux car tu risques de t'attirer les foudres de la secte des "COMME COCO" (COMMEntaires COpiés-COllés).
Ah, sacré Patrick, comme je t'adore!!!
Je suis bien contente de te connaître car tu me rappelles ce que j'aime en Bretagne: rudesse chaleur de la région et de ses habitants!!! A Paris, je me ramollis, je deviens limite Poupée Barbie alors que j'étais plus proche d'une amazone avant. A moins que ce soit l'âge...
Mais à me voir rire comme une gamine à ton billet, je me dis que ce n'est pas l'âge!!!
Allez, bizzzzzz mon breizh préféré!!!
Alexandra
Mon dieu mais moi qui vient pourtant TOUS LES JOURS !!! (version faux-cul)
Tu as oublié les MDR ou LOL, et pourtant, je suis pliée de rire !
Merci pour ce petit moment de bonheur...
Très bon week-end à toi.
Je suis aussi pliée que tes samoussas .......!
Bravo, je viens de passer un joli moment de détente.
Amitiés
Michèle
Kenavo !
mais tu as oublié le fameux: "c'est beau, on en mangerait!".
Pour les com' sur ton blog j'en ai laissé un, une fois qui semblait intéressant (comme c'est dur d'être auto-satisfaite) avec les poissons de saison, ça n'a pas semblé te passionner mdr alors je te laisse en paix...
Ainsi va la vie!
J'ajoute mes remerciements à ceux des autres pour ce billet somptueux.
juste merci!
Un grand merci d'avoir osé l'écrire ... Je rajouterais même une catégorie : commentaire répétitif à chq passage sur les blogs
Un de mes préférés Mir et nutella (catégorie faux cul) et puis fashion victim ... trop fort.
Sur ce je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année
Version hardware : Du surimi ? Pouah, je préfère encore bouffer ma souris (sans fil) !
Version super-pouvoirs : La raie, j'aime ça, parce que c'est comme un super héros : ça a les ailes de Batman, ça nage comme l'homme de l'Atlantide, ça sent l'amoniaque comme Mr Propre quand elle est pas de toute première fraicheur et ça a l'intelligence de Wonderwoman !...
Version critique d'art : J'ai l'image, pas l'son, que les sous-titres. Font chier, ces bretons de pas parler la même langue que moi que je parle là au jour d'aujourd'hui !
Version émoticon : LOL
Version j'y crois pas : J'y crois pas, hééé, j'y crois pas ! Toi aussi tu connais Tit' !
Version serial killed : Je me suis ouverte la main en ouvrant des huîtres à cause de toi, foutu breton, maintenant je pisse le sang, je suis en train de me vider comme une truie, je... je... [Blogger, Blog-Appétit et Google ont la tristesse de vous faire part de la disparition brutale de Barbie Turic dans sa 22ème année. La cérémonie aura lieu le vendredi 6 février à 10h30 en l'église Sainte-Machine-de-l'enfant-Jésus. Ni fleur, ni couronne, mais si Mercotte peut ramener des macarons, ce serait cool. Ce commentaire tient lieu de faire-part.]
Version bonne copine : Tu es à la cuisine, ce que Laure Manoudou est à la natation, tout te réussissait ; maintenant, c'est mon tour !
Version c'est pas grave : Tu es à la cuisine, ce que Raymond Domenech est au football : beaucoup de bruit pour rien, très peu de résultat. Mais t'inquiète, tu perceras un jour, j'en suis convaincu, le talon de tes chaussettes !
Version faux-cul : Un graaaand merci, mon Pat' ! Grâce à la recette de cervelle de veau aux rognons frits et sauce d'huître que tu as proposée ce matin, j'ai trouvé la motivation qui me manquait pour attaquer un super régime !
Version promo : Je suis éditeur de film pornographique. Votre recette de cervelle de veau aux rognons frits et sauce d'huître que vous avez proposée ce matin m'intéresse énormément. Je pense l'utiliser lors de mon prochain tournage avec Carmen Electra. M'autorisez-vous à lui en enduire le corps ?
Version touriste : J'ai l'maaal de meeeer !
Version technologique : 'Foiré ! Tu me rends mon décapsuleur connexion WiFi et je te redonne tes Leçons de Cuisine pour ta Nintendo DS !
Version texto : DsoL, G tt gRB la sRvL 2 vO !
Version gourré de trottoir : Nan, chez Nathalie Kosciusko-Morizet, c'est au 27. Ici, vous êtes au 36, chez Tit', beaucoup plus digne de votre intérêt à mon humble avis...
Version rabat joie : OK, le poisson j'adore, mais sans arête, s'il te plaît !
Version raccourci-clavier : CTRL A + CTRL C + CTRL V + CTRL S !
Version prolongement-clavier : Patriiiiiiick !
Version fashion victim : Hiiiiii ! Ô Pat' ! T'es aussi drôle que Margaux Motin et Pénélope Jolicoeur... mais avec bien moins de petch !
Version loser : Comment tu fais pour supporter de passer des vacances en Bretagne ?! A chaque fois que j'y vais, il pleut des cordes... Pardon, des bouts !
Version tu peux y compter : Oh, cette recette-ci, je me la glisse sous le coude pour une prochaine fois !... Ah bah non, c'est déjà blindé ! Sous l'autre, alors. Euh... Pas mieux. Sous l'aisselle droite ? Ouh, nan, j'ai quelques séances d'épilation de retard ! Euh... Sous l'aisselle gauche? Pfiouu, ça sent la raie pas fraîche par ici ! Euh... Alors entre les... Nan, n'y pense même pas !
