750 grammes
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Cuisine de la mer
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23 décembre 2008

Homard à la rémoulade de chou-fleur

Homard à la rémoulade de chou-fleur
Je me suis dit qu'à la veille de Noël, en dépit de la lassitude d'une fin d'année plutôt pourrie , il serait dommage de laisser choir le blog, même si fatalement, c'est à la mer qu'il tombera, puisque je serai en Bretagne après-demain. Un thème circule...
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5 décembre 2008

Tartare de hareng saur doux aux pommes et aux speculoos

Tartare de hareng saur doux aux pommes et aux speculoos
J'ai promis de ne pas abuser de jeux de mots après les excès du précédent billet, mais tout de même, lorsque je relis "hareng saur doux", j'ai envie de me répondre "de la mer". C'est grave docteur? Il sort même de toutes les mers, principalement de celles...
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