750 grammes
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Cuisine de la mer
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21 mai 2010

Tempura d'algues et d'anémones

Tempura d'algues et d'anémones
Nul n'est prophète en son pays, je ne trouve rien à redire à cette maxime; pour autant, je n'étais pas préparé à me sentir novice sur les grèves de mon enfance. J’avais pourtant la certitude un peu blasée, depuis presque un demi-siècle que je les arpente...
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14 mai 2010

Salade de poulpe à l'orange (et quelques criminels)

Salade de poulpe à l'orange (et quelques criminels)
Entre nous, c'est rigolo d'avoir une copine cuisinière-légiste, qui sait inventer des recettes à partir du récit de la vie d'horribles méchants. Une belle inspiration littéraire, une plume drôle, fluide et très documentée, il s'agit du dernier livre d'Esterelle...
12 mai 2010

Récapitulatif du "Concours de recettes simples de la mer parfois compliquée"

Récapitulatif du "Concours de recettes simples de la mer parfois compliquée"
Je commence ce récapitulatif avec l'impression de me jeter à la mer pour une traversée de la Manche à la nage, tant vos recettes ont été nombreuses, il y en une soixantaine pour quarante-sept participants, je vous en remercie beaucoup. Merci également...
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