
Oui, du thon rouge vif. Et même du thon rouge du nord, celui-là pêché en Méditerranée, comme son nom ne l'indique pas, mais c'est une seule espèce (thunnus thynnus) dite aussi thon de l'Atlantique. Ce n'est que la seconde fois que cette espèce de thon figure sur CdM, parce comme tous les gens sensés, j'ai évité d'en acheter durant ces presque huit années passées à raconter des conneries pisciformes sur ce blog.
Nouvelles thonneries
Je privilégiais le thunnus orientalis, ou thon rouge du Pacifique (sans en être plus fier pour...
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