mercredi 24 janvier 2007
Pétoncles noirs aux agrumes

samedi 6 janvier 2007
Coquilles saint jacques truffées à la braise

vendredi 22 décembre 2006
Coquilles saint jacques sur crème de laitue froide

mardi 19 décembre 2006
Les huîtres

vendredi 24 novembre 2006
Praires gratinées au parmesan

mardi 21 novembre 2006
Patelles à la braise

dimanche 12 novembre 2006
Carpaccio de saint jacques, caviar et sel fumé

mercredi 8 novembre 2006
Les bigorneaux

lundi 9 octobre 2006
Saint jacques poêlées, cèpes et balsamiques

samedi 7 octobre 2006
Déclinaison de Saint-Jacques
