lundi 18 avril 2011
Carrelet à la crème à l'orange et basilic

samedi 9 avril 2011
Pastilla d'Essaouira

vendredi 1 avril 2011
Carpaccio de haddock à la bergamote et au gingembre mariné.

vendredi 25 mars 2011
Coquilles saint-jacques grillées au beurre de combava

lundi 14 mars 2011
Pieds de couteau à la plancha, sauce vierge à l'ail et à la menthe

mercredi 2 mars 2011
Tapas de seigle aux bigorneaux et à l'andouille

jeudi 24 février 2011
Tartare de saint-jacques à la vodka, oeuf poché et caviar

mardi 25 janvier 2011
Palourdes au saké et au wakamé

lundi 17 janvier 2011
Carpaccio de coquille saint-jacques à la truffe brumale

dimanche 9 janvier 2011
Omelette au maquereau fumé et au sirop d'érable
