mardi 1 septembre 2009
Tartares de thon rouge et d'avocat

dimanche 23 août 2009
Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé

vendredi 14 août 2009
Queues de langoustines à la braise

vendredi 7 août 2009
Palourdes au petit-salé et aux tomates

dimanche 12 juillet 2009
Gambas géantes grillées au yuzu

lundi 6 juillet 2009
Rillettes de chinchard

lundi 15 juin 2009
Maquereaux grillés, sauce froide aux radis et au poivre de Tasmanie

lundi 11 mai 2009
Filets de lotte au jambon Iberico, sauce soubressade et flan de pois cassés

mercredi 29 avril 2009
Seiche marinée et grillée, légumes grillés et marinés

mercredi 22 avril 2009
Barbue au gorgonzola et au romarin
