jeudi 24 août 2006
Huîtres à la braise pour mois d'août pourri
Alors oui, je suis d'accord avec les puristes, c'est nature que les huîtres sont les meilleures, cela dit :- Quand on a comme moi mangé des huîtres dès le biberon, on aime changer de temps en temps,- Quand il fait froid, une bonne braise, c'est quand même ce qu'il y a de mieux,- En août, les huîtres sont parfois laiteuses, ca qui ne me dérange pas, mais pour ceux qui ne peuvent pas, une fois cuites, ce n'est plus un problème!
Savez-vous qu'on peut voir battre le coeur d'une huître? C'est d'ailleurs une méthode bien plus sure que la... [Lire la suite]
