lundi 27 février 2012
Marinière de pétoncles noirs à la sarriette

mardi 21 février 2012
Dos de cabillaud au miso rouge et à l'ail noir

lundi 6 février 2012
Curry thaï de crabe de mangrove (Poo phad pong garee)

jeudi 12 janvier 2012
Vindaye de calamar et riz gluant en feuille de lotus

dimanche 18 décembre 2011
Coquilles saint-jacques fumées, radis noir et huile à la truffe

lundi 21 novembre 2011
Saint pierre rôti au piment vert et au citron

vendredi 28 octobre 2011
Bouillon d'étrilles clarifié de Jean-Luc L'Hourre

lundi 10 octobre 2011
Risotto au homard grillé

mercredi 5 octobre 2011
Crevettes sautées au sel et au poivre

vendredi 23 septembre 2011
Eclade
