dimanche 4 octobre 2015
Tataki de ventrèche de thon rouge de Méditerranée, poire, piments verts, et fleur de sel à la lie de vin

lundi 29 juin 2015
Une pissaladière

dimanche 14 juin 2015
Grondin à la graisse salée

samedi 14 février 2015
Soukay de morue et salade de prune de Cythère

mercredi 10 décembre 2014
Saumon fumé à la ficelle - Fusilli au saumon fumé

lundi 27 octobre 2014
Dos de cabillaud à la purée de chayotte et au riz sauvage soufflé, beurre d'anchois au citron vert

dimanche 29 juin 2014
Thon rouge à la plancha, condiment au tamarin et à l'anchois

lundi 16 décembre 2013
Barbue au piment aux crevettes croustillantes

mercredi 17 juillet 2013
Soupe aux parures de merlu

vendredi 17 mai 2013
Merlu aux olives, sauce vierge aux sanguins et au rosé de Provence, poêlée d'asperges au lard croustillant
