mars 2019

"Les airelles sont des fruits très délicats qui poussent sous les sapins, sur la mousse,  c’est très fin comme goût,  c’est d’un bleu foncé très pur et d’un goût subtil…  Vous, vous ne pouvez pas en manger à Paris parce que ça ne supporte pas le voyage alors c’est bon pour les cantonniers…  Heureux"  On pourrait à propos du tacaud, reprendre à notre compte cet extrait d'un des plus célèbres sketches de l'excellent Fernand Raynaud, ce poisson doit être vidé à peine sorti de l'eau, et mangé dans les heures qui... [Lire la suite]