750 grammes
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Cuisine de la mer
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27 juin 2008

Cabillaud aux girolles, pancetta et poivre vert

Cabillaud aux girolles, pancetta et poivre vert
"Tu sais bien raconter la mer" m'a flatté Murielle, en me faisant le grand plaisir, pour ne pas dire l'honneur de m'embarquer comme passager de la huitième édition de "Mille et Une Escales" qu'avec Stanislas, elle abrite sur La Table Monde. Pour participer...
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21 juin 2008

Sardines à l'huile au combava, souskaï de mangue sable

Sardines à l'huile au combava, souskaï de mangue sable
Nous sommes le samedi 21 juin, jour de la fête de la musique, Gracianne et Estèbe nous ont demandé de musicaliser nos blogs et de publier précisément à cette date, dont acte. C'est une idée que je trouve excellente, même si pour moi c'est tous les jours...
14 juin 2008

Gambas aux saveurs de colombo

Gambas aux saveurs de colombo
Je suis en retard d'une journée pour la publication de ce billet, ce qui d'ailleurs ne me trouble pas du tout, il fait presque beau, le soleil se couche tard, c'est quasiment un devoir de sortir et de rentrer tard. Je vous préviens tout de suite que la...
6 juin 2008

Saint pierre à la rhubarbe

Saint pierre à la rhubarbe
Je commence la rédaction de ce billet depuis Avignon, juste après avoir rendu une visite rituelle à un caviste très doué, rue de la Monnaie, face au Palais des Papes. Alors que je m'apprêtais à vous raconter tout autre chose, j'ai senti un vrai télescopage...
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